Dangke

Mengenal Dangke: Keju Bakar dari Enrekang

Oleh: Etta AdilĀ  ETTAPEDIA.ORG - Ada yang tahu apa itu Dangke? KULINERĀ  keju lunak dari olahan fermentasi susu sapi atau susu kerbau yang dibekukan di Sulawesi Selatan hanya ada di Enrekang. Penamaannya diambil dari kosa kata Bahasa Belanda yang berarti...
- Advertisement -spot_img

Latest News

Soppang dan Passio dalam Prosesi Pemberian Uang Panai’

Oleh: M. Farid W Makkulau *) ETTAPEDIA.ORG - Apa itu "Soppang" dan "Passio"? Dua istilah ini akan diketemukan dalam tradisi...
- Advertisement -spot_img