Oleh: M. Farid W Makkulau *)
Related Post: Etnografi Kuliner Sulawesi Selatan: Simbolisme dalam Sajian Tradisional
ETTAPEDIA.ORG - Memahami identitas suatu masyarakat tentu hanya dapat dipelajari secara tertulis dalam Naskah-naskah kuno, tetapi juga mendidih di dalam kuali-kuali dapur kita. Pangkep, dengan...
Oleh: M. Farid W Makkulau
Related Post: Pallu dan Nasu
ETTAPEDIA.ORG - Berikut ini beberapa liputan terkait kuliner tradisional, khas etnik Bugis Makassar yang biasanya menjadi pilihan menu atau hidangan berbuka puasa bersama keluarga dan kerabat.
Pada tulisan ini, penulis share link...
Oleh: Etta Adil
Related Post: Kue Tradisional "Nennuq-nennuq" dalam Perkawinan Adat Bugis Makassar
ETTAPEDIA.ORG - PADA setiap upacara adat perkawinan Bugis Makassar, dipersyaratkan kue tradisional yang harus ada adalah Roti-roti dan Bannang-bannang. Dua jenis kue kering tradisional (Makassar: Kanrejawa Bunting; Bugis:...
Oleh: Etta Adil
ETTAPEDIA.ORG - Masyarakat Bugis Makassar di Sulawesi Selatan memiliki banyak cara dalam mengolah masakan. Setiap masakan yang dihasilkannya bercita-rasa tinggi, menyesuaikan dengan selera berbagai orang. Hal ini salah satunya disebabkan karena orang Bugis Makassar sangat menghargai tamu,...
Oleh: M. Farid W Makkulau
Related Post: Nikmati Sunset dan Kuliner khas Makassar di Pantai Losari
ETTAPEDIA.ORG - Kota Makassar adalah surga bagi penikmat wisata kuliner berbahan dasar daging sapi ataupun ikan. Kekhasan kuliner di Kota Makassar Sulawesi Selatan sudah terkenal...
